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スパイスでカレーを作る

2020年5月15日

みなさんこんにちは。

 

今日は天気が何とも言えない感じです。

 

雨降りそうです。

 

なんなら降ってます???

 

 

もうすぐ梅雨がやってきますね・・・

 

梅雨ね、大事なんですけどね・・・

 

 

洗濯物は乾かなくなるし

なんかどんよりしちゃうし

頭痛もおこるし

文句しか言うてないですけど、個人的には苦手ですわ。

現場もできなくなりますしね…。

 

 

 

だがしかし!!!

 

 

 

 

雨が降るから水があるのです。

香川とか特に、降らないと水不足になってしまいますからね_(:3 」∠)_

 

 

 

 

 

はい。

 

 

先日なんですが、某ゲームをメインにしている有吉さんの番組で

インドカレー屋さんが教えてくれる家で作れる本場のカレー(細かい所は言い方全然違いますが気にしない)の作り方。というのを放送していたんです。

 

4種類ほどありまして、どれも美味しそうだったのですが

その中で「ほうれん草チキンカレー」というのが一番美味しそうだったので作ってみることにしたんです。

 

 

あ、最初に断っておきます。

 

作るのに必死だったので写真1枚もありません( ー`дー´)キリッ

 

 

 

 

まずスパイスを買うところからスタート。

 

最近はスーパーに色々と置いてくれているので、専門店行かなくても揃いました。

 

クミンシード

クミンパウダー

ターメリック(ウコン)

コリアンダー(パクチー)

レッドペッパー(一味唐辛子)

ガラムマサラ

 

 

 

 

スパイスは、単品ずつで匂いを嗅ぐと

 

「おいこれ、ほんまにカレーになるんかಠ_ಠ?」

 

と疑わしかったですが、全部混ぜるとしっかりカレーでした(笑)

 

 

 

正確には、最初のクミンシード炒めた時点でカレーでしたw

 

 

 

 

材料を炒めていくにつれて、香りはどんどん本格的なものになって行き

料理していて面白かったです。

 

スパイスの分量を量るときに、小さい瓶を振って振って振りまくって

 

出んがな・・・。

 

となりながらも何とか計測して…と少々の苦労はありましたが

 

ルーを使わずともカレーが出来た!!!

という事実が嬉しくて(しかも割と簡単に)、次からルー使わんとこうすら思いました。

多分すぐ使うけどな。

 

 

 

 

味も美味しかったですよ。

しいて言うなら、個人的にターメリックの匂いがちょっとキツかったんで

次回作ることがあれば控えめにしようかな…くらい。

 

写真はないですよ\(^o^)/

 

 

 

 

 

辛いの苦手な方は唐辛子系入れなければ辛くないそうなので、ぜひお試しあれ。

 

 

詳しい材料等はyoutubeで掲載してくれてます。

(有吉・カレーで検索!)

 

 

 

ではまたಠ_ಠ✨

 

 

 

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